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Kurzinformation für
"Kalorienrechner"
- aus welchem Grund auch immer -
Wildbret ist ein hochwertiges Nahrungsmittel, das sich besonders auszeichnet
durch:
-
leicht verdauliches Eiweiß, geringen Fettanteil
-
spärliches Vorkommen von Bindegewebe
-
feinfaserige Muskelstruktur, frei von Stresshormonen
-
frei von Medikamentenrückständen
und Mastfutterzusätzen
und damit frei von Dioxin & Co.
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Zusammensetzung und Nährwert von Wildbret |
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Wildart /
Zuchttiere |
Eiweiß
% |
Fett
% |
Mineralstoffe
% |
Vitamin B2
mg/100g |
Kalorien
je 100g |
Joule
100g |
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Reh |
21 |
3,5 |
1,2 |
0,25 |
100 |
419 |
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Hirsch |
20 |
3,3 |
1,0 |
0,25 |
120 |
502 |
|
Wildschwein |
19 |
3,4 |
2,4 |
0,25 |
120 |
502 |
|
Hase |
22 |
3,0 |
1,2 |
0,06 |
120 |
502 |
|
Fasan |
24 |
2,0 |
1,3 |
0,13 |
160 |
670 |
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Ente |
23 |
3,0 |
1,0 |
0,20 |
240 |
1005 |
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vergleichsweise
Werte von anderen Fleischlieferanten (Durchschnittswerte
aus Ernährungstabellen) |
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Schweinefleisch/Braten |
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68,0 |
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200 |
837 |
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Schweinefleisch/Schnitzel |
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38,0 |
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200 |
837 |
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Rindfleisch/Gulasch |
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37,0 |
|
|
130 |
544 |
|
Rindfleisch/Steaks |
|
27,0 |
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115 |
481 |
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. . . und immer wieder
aktuell :
Dioxin, PCB, BSE,
kaum scheint die eine
Nahrungsmittelmafia vorübergehend ausgeschaltet,
schon wartet irgendwo wieder ein neues Nest von Verbraucherschädlingen.
Was kommt jetzt,? Fisch, Geflügel, Rind, Eier, Schwein u.s.w.
- war ja schon mal -
Wiederholung nicht ausgeschlossen . . .
Es ist an der Zeit, nun öfter vertrauensvoll den Kontakt zu Ihrem Jäger
oder Förster - vielleicht ganz in Ihrer Nachbarschaft - zu suchen, denn
Sie wollen doch gelegentlich Fleisch wieder mit Genuss und Appetit essen.
Dieses Web-Portal soll dabei helfen.
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